Bạn có thịt và một vài loại rau củ, bạn nên chế biến món gì chi bữa tối? Nấu một món thịt hầm rau củ thì sao nhỉ? Món này ăn quá ngon vì thịt đã mềm và lại thơm nữa. bữa ăn mà có thịt hầm kiểu này thì còn gì bằng.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo 500 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Khoai tây 1 Củ

• Cần tây 2 Cây

• dầu chiên 3 Muỗng cà phê

• Rượu trắng ¹/₂ Chén

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Bột mì 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Hành tây, cần tây, cà rốt rửa thật sạch cắt hạt lựu. Tiếp đó, đặt chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu và làm nóng ở ngọn lửa vừa. Cho các loại rau củ đã cắt nhỏ vào chảo, xào chín mềm trong khoảng 5 phút, tắt lửa, để riêng.

Cũng có thể chọn thêm các loại rau củ yêu thích khác cho món hầm.

2

Cắt thịt thành từng miếng, dài khoảng 2,5- 5 cm. Tiếp theo cho bột mì vào đĩa thịt và trộn lên.

Thời gian hầm phụ thuộc vào độ dài và dày của miếng thịt nên muốn hầm thịt nhanh chín hơn thì cắt thịt nhỏ và mỏng. Bột sẽ giúp thịt giòn hơn và làm tăng hương vị cho món hầm.

3

Tiếp theo, làm nóng chảo trên bếp một lần nữa, 1 muỗng cà phê dầu vào chảo. Đổ thịt đã trộn bột vào chảo, chiên thịt đến khi các cạnh của thịt đều vàng, chiên khoảng 5-8 phút.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)